Jetra so najpomembnejša žleza v našem telesu, kjer poteka največji del prebave. Poleg tega, da vsrkavajo hranilne snovi, poskrbijo tudi za izločanje strupov iz telesa. Za učinkovito opravljanje funkcije je pomembno, da so v zdravem stanju. K razstrupljanju pripomore jetrna dieta.
Jetrom škodujemo z neustrezno prehrano
Skozi jetra gre vse, kar pojemo in spijemo. Njihova naloga je, da presnavljajo maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine. Če teh zaužijemo preveč, je presnovna funkcija omejena. Zato mastna, predelana in hitra prehrana izjemno škoduje pravilnemu delovanju jeter. Dolgotrajne poškodbe povzročijo tudi alkohol, nepravilno jemanje zdravil in stres.
Kaj poskrbeti za zdrava jetra?
Za pravilno delovanje jeter je mogoče poskrbeti z ustrezno prehrano in življenjskim slogom. Predvsem se je priporočljivo izogibati mastni in preveč predelani hrani, alkoholu in kajenju. Najbolj priporočljiva so sveža živila, kot so sadje in zelenjava. Pomembna pa je tudi vsakodnevna telesna aktivnost. Za življenjski slog je potrebno skrbeti dolgoročno.
Jetrna dieta ponovno vzpostavi ravnovesje
Ljudem, ki imajo težave z jetri ali obolevajo za okvarami, kot so ciroza, rak jeter ali hepatitis, se priporoča jetrna dieta. Bolniki s kroničnimi težavami jeter imajo pomanjkljivo absorpcijo maščob, zato je je še toliko bolj pomembno, da pazijo na prehrano in zmanjšajo količino zaužitih beljakovin.
Nekaj navodil za jetrno dieto:
- nadomeščanje živalskih beljakovin z rastlinskimi,
- čim več kuhane hrane in izogibanje cvrtju,
- zelenjava naj bo mehka, še bolje kuhana, enako velja za sadje, ki je dovoljeno v manjših količinah,
- kruh naj bo star kakšen dan ali nadomeščen s prepečencem.
Prepovedana živila so:
- alkohol, kofein in mrzle ali vroče pijače,
- mastni izdelki, kot so majoneza, smetana, polnomastno mleko in mlečni izdelki, mastno meso,
- pikantna hrana,
- težje prebavljiva škrobna živila, kot so svež kruh, pečen krompir,
- ocvrte sladke in mastne sladice.
Vsako telo je drugačno, zato mora vsak, ki se sooča z jetrnimi težavami, poslušati svoje telo. Jetrna dieta daje osnovna navodila, ki pa naj bodo individualno prilagojena bolniku.
Ločevalna dieta je ena izmed bolj poznanih diet. Nekateri so nad njo oziroma nad rezultati...